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Deux moulins, l’un dédié aux aliments pour animaux, l’autre aux farines panifiables… Mais aussi deux histoires, à la fois similaires et différentes… À leur tête, Christian Hick, Philippe Van Laethem, Benoît Tyberghein et Benoit Brouwers. Ces quatre passionnés ont choisi d’assurer l’avenir de ces outils qui, malgré une histoire séculaire, allient modernité et technologie afin de répondre aux attentes bien actuelles de leurs clients.

Le programme scolaire de l’UE pour les fruits, les légumes, le lait et les produits laitiers ne touche qu’un élève sur cinq dans l’Union, a déploré le Parlement européen. Dans une résolution adoptée par 534 voix pour, 57 voix contre et 23 abstentions, les élus ont réclamé un relèvement du budget et moins de bureaucratie.

En 2022, la Chine a été moins présente aux achats de produits laitiers qu’en 2021. D’une part, sa production de lait de vache est ressortie en hausse tandis que, d’autre part, les confinements ont limité la demande.

C’était ces jours nous vouant au déchirant et au contradictoire. Paysage plane, façades assoupies, le ciel les surplombe en y jetant des nuages ventrus, de l’encre claire ou même du silence. Dans ce morceau de Hainaut, la Brasserie des Carrières n’est-elle pas le cadre idéal pour un voyage en mots au cœur de l’univers de la bière…

Lancé officiellement le 20 avril dernier à Tournai avec le concours du Groupe d’Action Locale des Plaines de l’Escaut, ce Réseau compte pour l’instant cinq épiceries locales présentes sur le territoire des deux parcs transfrontaliers. Elles se sont rassemblées autour d’un nouveau label qui fait écho à une charte leur permettant de défendre des valeurs communes fortes.

La viande, les produits laitiers et les œufs sont des «sources essentielles de nutriments» pour la population mondiale, surtout dans l’enfance et pendant la grossesse, estime la FAO dans un rapport, tout en appelant l’élevage à résoudre le problème de son impact environnemental.

Dès le 26 avril, deux nouvelles bouteilles de lait feront leur apparition dans certaines enseignes de la grande distribution ainsi que dans les magasins de proximité de la botte du Hainaut et des Vallées des Eaux Vives (ouest namurois). En effet, la coopérative laitière Coferme, représentant 160 agriculteurs, vient de lancer sa propre marque : « Le lait de Chimay ».

Ce vendredi 14 avril, la ministre en charge de l’Alimentation durable, Céline Tellier, s’est rendue à Charleroi pour annoncer le soutien du Gouvernement de Wallonie à 57 projets de relocalisation alimentaire, pour un montant total de 45 millions d’euros. L’objectif ? Déployer les filières agroalimentaires émergentes sur le territoire wallon, de la production à la commercialisation.

Depuis le 11 avril, les producteurs qui souhaitent permettre à leurs clients de payer en écochèques peuvent introduire leurs candidatures en vue d’obtenir le label « En direct de la ferme ».

La moitié des miels importés dans l’UE sont suspectés d’être frelatés, notamment via l’ajout de sirops de sucre, selon une enquête des autorités européennes publiée jeudi qui épingle des miels originaires de Chine et Turquie.