pommes de terre

Les prélèvements des 29 et 30 juillet montrent des rendements bruts faibles en Bintje, bien meilleurs en Fontane. À confirmer lors des prochains échantillonnages. Les résultats sont extrêmement variables selon les sites, sous l’influence de la pluviométrie très fluctuante en juin et fin juillet.

Il est rare que les stocks de vieilles pommes de terre soient épuisés, ou presque, à la mi-juillet… Les producteurs spécialisés qui livraient encore des vieilles réfrigérées au 15 août, ces dernières années, ont tous vidé leurs hangars… Les pommes de terre nouvelles « partent comme des petits pains », les surfaces sont parfois arrachées avant d’avoir atteint leur potentiel de rendement, tant les fabricants de frites et autres produits ont besoin de matière première, note la Fiwap.

Tous les pays de la zone géographique couvrant l’Allemagne, la Belgique, la France, les Pays-Bas et le Royaume Uni craignent et/ou souffrent de la sécheresse.

En cette fin juin, outre ce changement à la tête de la Filière wallonne de la pomme de tête, on notera l’officialisation du non-renouvellement du CIPC.

Sur la base d’une estimation provisoire du Nepg, la superficie des 5 plus grands pays producteurs de pommes de terre poursuit son évolution à la hausse, pour atteindre 609.000 ha en consommation. Soit la surface la plus élevée depuis longtemps !

En début de semaine, on estimait à plus de 90 % les surfaces plantées à l’échelle du pays.

Cette technique présente de nombreux atouts sur le plan environnemental et financier.

La récente poussée de chaleur a permis de commencer les plantations dans des sols bien ressuyés et bien réchauffés ; des conditions idéales pour une rapide germination des plants, évitant ainsi que les germes ne restent trop longtemps sous terre et sous la menace du rhizoctone.

Les inquiétudes des riverains du site de Frameries concerné par l’installation d’une activité de transformation de pommes de terre par la société Clarebout, ainsi que les considérations du Ministre Di Antonio sur le développement de la culture de pomme de terre en Wallonie et son impact sur l’environnement ont recemment été relayés par la presse. La Fiwap (organisation interprofessionnelle de la filière complète en Wallonie), la FWA (Fédération Wallonne de l’Agriculture) et Belgapom (le négoce et la transformation belges de la pomme de terre) tiennent à rappeler la réalité du secteur et les enjeux liés à la production et à la valorisation de la pomme de terre en Belgique.

La réponse à ces questions, c’est le sol, sa température et les structures qui vous la donneront, indique la Fiwap.