La recette de la semaine: des cubes de bouillon maison

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Voir l'offre d'abonnementÇa y est, le parlement a – enfin – débuté ses travaux sur la proposition de révision de la législation sur les indications géographiques présentée par l’Exécutif européen. Porté par le social-démocrate italien Paolo De Castro, vieux routier de la commission de l’Agriculture, le dossier est aussi sensible que stratégique pour le secteur agricole.
Tournée vers l’agriculture bio et la vente directe depuis 1978, la Ferme à l’arbre de Liège vient de remporter une précieuse distinction décernée par la Commission européenne.
À l’occasion de la semaine du commerce équitable, du 5 au 15 octobre, Enabel, l’Agence belge de développement, vient de livrer les principaux résultats de son baromètre 2022 du commerce équitable.
Enjeu central de l’agenda politique international depuis la guerre en Ukraine, la sécurité alimentaire a été au cœur des discussions des ministres de l’Agriculture des Vingt-sept qui se sont réunis pour un conseil informel du 14 au 16 septembre dernier dans la capitale tchèque.
Dans le Livre Blanc présenté en septembre, François Henriet, du Cra-w livre ses conseils pour se lutter contre les différents ravageurs des céréales.
En maraîchage, l’installation passe par des investissements pour l’accès à la terre, les abris pour les cultures comme les serres par exemple, la location ou mieux l’achat de matériel d’implantation et d’entretien. L’irrigation est très urgemment nécessaire aussi.
La trêve estivale a été le théâtre de récoltes contrastées dans l’hémisphère Nord, de nouvelles tensions géopolitiques (Ukraine-Russie, Chine-Taïwan) et de conditions météorologiques difficiles. Les rendements, bien qu’hétérogènes, permettent une bonne production européenne en blé et en colza au contraire du maïs et du tournesol qui inquiètent les acteurs.
Agrifrance, le département spécialisé de BNP Paribas Wealth Management, a publié sa note de conjoncture sur l’investissement foncier rural en France, dans laquelle il dresse un état des lieux de ce marché, qui intéresse beaucoup les Belges, sur fond de reprise économique postpandémique et de tensions inflationnistes sur les places financières.
Pour ses 35 ans, le Space s’est déroulé du 13 au 15 septembre dans une ambiance positive. Avec quelque 90.000 visiteurs, dont 8.406 internationaux, et près de 1.200 exposants, la fréquentation de cette 36e édition a été dense tout au long de ces trois jours au Parc-Expo de Rennes.
Selon les prévisions, la production de vin de l’UE devrait rester à peu près stable par rapport à l’année précédente mais ne pas atteindre la moyenne quinquennale (2017-2021), avec d’importantes disparités au sein des pays résultant des sécheresses et des températures élevées enregistrées au cours des mois de printemps et d’été.
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