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Après un premier débat consacré au rôle du consommateur dans la transformation du système alimentaire, les intervenants du Business Club de l’Apaq-w ont poursuivi la discussion autour d’une autre question centrale : la coopération entre les différents maillons de la chaîne alimentaire. Car une idée s’est imposée au fil des échanges : aucun acteur ne peut transformer seul le système alimentaire. Mais comment organiser concrètement cette coopération entre producteurs, industriels, chercheurs et distributeurs ?

Réunis aux Moulins de Beez dans le cadre du Business Club de l’Apaq-w, agriculteurs, industriels, chercheurs et acteurs de l’innovation ont confronté leurs visions de l’avenir alimentaire. Au fil de la table ronde animée par Philippe Mattart, une même interrogation traverse les interventions : comment transformer le système agroalimentaire pour répondre aux attentes environnementales, sanitaires et économiques, tout en tenant compte des comportements parfois contradictoires des consommateurs ?

Interpellé sur l’utilisation du lait comme levier commercial par la grande distribution, le ministre David Clarinval reconnaît un manque de données, tout en défendant une filière globalement solide. Entre inquiétudes de terrain et cadre réglementaire renforcé, le débat reste ouvert.

La situation actuelle ne requiert aucun traitement fongicide. La surveillance des parcelles doit toutefois s’envisager dès la semaine prochaine.

La culture de maïs valorise très bien les apports de matières organiques. Avoir recours à une fertilisation mixte, composée d’engrais de ferme et d’engrais minéraux, constitue une pratique courante. Mais comment optimiser cette fertilisation pour limiter les pertes dans l’environnement ?

De très nombreux livres de jardinage abordent les échanges d’informations entre plantes. Certains auteurs leur prêtent même des sentiments, comme « telle plante se plaît à côté de telle autre ». Bien que beaucoup d’éléments restent à prouver, des ouvrages scientifiques démontrent leurs liaisons complexes avec la vie du sol. Il en ressort aussi que les plantes ont des échanges entre elles.

Le souchet comestible… Ce nom ne vous dit sans doute rien mais vous feriez bien de le retenir. Cette plante, aux allures de graminées, est encore méconnue dans la majorité des campagnes wallonnes. Dans le nord du pays, par contre, elle prend de plus en plus d’ampleur…

Le calcul du fermage ne se limite pas à l’application d’un coefficient au revenu cadastral. En fonction de la durée du bail et de ses modalités, des majorations peuvent être appliquées, selon un cadre strictement défini. Leur mise en œuvre, leur maintien dans le temps ainsi que les possibilités de révision en cours de bail soulèvent toutefois plusieurs questions pratiques qu’il convient de préciser.

Manque de bol pour ceux qui apprécient les symboles, nous vivons dans un monde ultra-matérialiste où on mange, on respire, on dort… (et bien d’autres activités), en comptant ses sous, en soupesant la valeur de ses agissements ; leur pertinence, leurs performances. Il faut être précis, considérer le côté utilitaire de ses actions et de ses pensées, ce qu’elles vont nous rapporter ; ne pas s’encombrer d’émotions et de fantasmes parasites.