Maraîchage

Mieux vaut prévenir que guérir est un adage connu de tous les producteurs de poireaux. La prévention se décline dans le choix variétal, le choix de la parcelle quand il est possible de choisir, la structure du sol et le drainage. Ces démarches permettent de prévenir pas mal d’ennuis, mais demeurent quelques maladies et ravageurs que nous passons en revue.

L’Arboretum de Kalmthout (province d’Anvers) a reçu lundi un plan d’une vigne âgée de 400 ans provenant de Maribor en Slovénie et considérée comme la plus vieille du monde. Le maire de Maribor et l’ambassadeur de Slovénie en Belgique ont participé à sa plantation.

Chez les arbres fruitiers, les variations de production d’une année à l’autre sont un phénomène bien connu, surtout dans les vergers haute-tige. Cette succession d’années de production importante et de récolte faible peut avoir des conséquences négatives macro- et microéconomiques.

Une semaine après la première forte attaque du gel, pendant la nuit du 19 au 20 avril, qui a frappé toute la moitié est du territoire français, notamment le Jura par son intensité, et l’Hérault par son étendue, le froid nocturne persistant laisse apparaître ses effets destructeurs sur tout le vignoble français.

De nombreuses parcelles du vignoble bordelais ont été «très sévèrement» touchées par le gel dans la nuit de mercredi à jeudi, ce qui aura un «impact» sur le volume global de la récolte 2017, selon le Comité interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB).

Comme en grandes cultures, l’apport d’amendements et d’engrais est un impératif en maraîchage. De même, les analyses de sols constituent d’importantes sources de renseignements et guident le maraîcher dans la fertilisation de ses parcelles.

Colruyt Group lance avec trois fruiticulteurs belges la culture de deux nouvelles variétés de pommes: la Magic Star et la Coryphée. Les variétés ont été sélectionnées par des clients et Colruyt sera le seul groupe de supermarchés à les distribuer.

Les températures durant la nuit de mercredi à jeudi ont atteint jusqu’à -6 degrés dans certaines zones du pays, ce qui est dramatique pour les agriculteurs fruitiers. Les pommiers sont en effet déjà en fleurs et des fruits sont en train de se former sur les poiriers et les cerisiers. Les nuits à venir s’avèrent dès lors cruciales pour la prochaine récolte.

En maraîchage, la gestion des apports hydriques fait aussi bien appel aux techniques d’irrigation qu’au drainage. Chez nous, le drainage est par ailleurs la première amélioration foncière en nécessité. L’irrigation est un complément apprécié lors des périodes critiques d’installation des cultures et pour limiter les stress qu’elles pourraient subir. Voyons quand et comment envisager l’irrigation dans une ferme maraîchère.