La recette de la semaine: un menu rouge et cœurs pour la Saint-Valentin

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Voir l'offre d'abonnementLe retour du froid nous invite à partager de bonnes soupes. Voici quelques idées !
Cette semaine, la bière s’ajoute à la liste de nos ingrédients !
De la famille des cucurbitacées potagères, ces succulents légumes, se prêtent à mille recettes. Ils accompagnent poisson ou viande, se préparent à l’eau, en frites, au four, à l’étuvée ou bouillis ou encore en purée…. On peut les incorporer à des soupes, desserts, pâtisseries (tartes, gâteaux, muffins, pudding…) ou des confitures.
Automne oblige, les champignons sont au menu cette semaine.
Cette année, les noisettes et feuilles de bette font leur entrée en cuisine.
Cette semaine, un vent maritime souffle sur nos assiettes.
Quiche et confit sont au menu cette semaine.
En purée, farcies, en gaufres ou encore sous forme de crêpes, les pommes de terre se déclinent à l’infini, ou presque.
Beignets aux pommes et roses des sables raviront les papilles au retour de l’écolte !
Cette semaine, nous vous proposons d’agrémenter vos menus de graines germées.
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