Une serre solaire est une structure fermée, couverte de bâches en plastique transparent pour laisser passer les rayons solaires et la lumière nécessaire aux plantes en vue d’atteindre, en période hivernale, la température nécessaire à leur développement et permettre la photosynthèse. Elles se distinguent de celles qui ont recours à des méthodes de production très différentes et présentant un impact plus important sur l’environnement (comme les systèmes de chauffage par combustibles fossiles).
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