un ciel encore lourd d’incertitudes
Une fois les ordres de grandeur définitifs de la récolte 2016 enregistrés, les marchés de pomme de terre industrielle ont rapidement gagné le niveau de 25,00 €/q (ou 250,00 €/tonne) pour les 3 principales variétés (Fontane, Bintje et Challenger).
Des marchés uniformes depuis la fin novembre
Ce niveau n’a plus changé depuis la tenue du salon Interpom, à la fin novembre (figure 1) et semble constituer un bon compromis pour les différentes parties de la filière de la pomme de terre. L’offre a...
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