La recette

de chez nous

Avec la récente baisse des températures, vous prendrez bien un bol de soupe ! Voici quelques idées qui raviront vos papilles.

Soupe aux pois cassés et lard fumé

Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 g de pois cassés, 2 oignons moyens, 1,5 l de bouillon de bœuf, 2 carottes, un petit jambonneau d’environ 300 à 400 g, 2 tranches de lard fumé (découpées en lardons), une pincée de sucre semoule, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 3 cuillerées à soupe de beurre, 4 tranches de...