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De Cort Belgian Farm Distillery: valoriser des déchets en produits d’exception

pommes de terre L’upcycling ou recyclage valorisant, un concept particulièrement mis en avant par la famille De Cort au sein de sa distillerie à Pepingen, dans le Pajottenland. Elle y produit des spiritueux aux saveurs pures et sans ajout d’extraits ou d’arômes à partir, entre autres, de matières premières dont on ne veut plus, jugées disgracieuses ou impropres à la consommation. Parmi celle-ci, on retrouve notamment la célèbre pomme de terre Bintje.
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Colza d’hiver: prêt pour l’hiver!

La culture du colza d’hiver a bien profité de la douceur exceptionnelle du mois d’octobre pour se développer et rattraper un certain retard observé en septembre. Le colza d’hiver joue bien son rôle de piège à nitrates lorsque les feuilles et le pivot racinaire sont bien développés.

Importante baisse des résidus de Cipc dans les hangars de stockage

Depuis que le Cipc ne peut plus être utilisé pour inhiber la germination des tubercules, Belgapom a réalisé plusieurs campagnes de contrôle des résidus au sein des infrastructures de stockage des pommes de terre. Les résultats des deux dernières campagnes sont excellents.

Ferme/Domaine des Hêtres: deux entités pour une production fruiticole locale, diversifiée et de qualité

C’est à Rosoux-Crenwick (Berloz), que la famille Goffin exploite sur une centaine d’hectares vergers et aspergeraie. Au vu du déclin des marchés pour les variétés traditionnelles, elle a réorienté sa production avec la plantation de variétés dites de niches, qui ont la particularité d’être particulièrement gustatives et résistantes aux maladies. Rencontre avec Nicolas Goffin, l’un des acteurs de cette réorientation qui leur a fait du bien.

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Les défis d’aujourd’hui et de demain au cœur des 90 ans de l’Irbab

L’Institut royal belge pour l’amélioration de la betterave, ou Irbab, célèbre ses 90 ans cette année. L’occasion de faire le point sur les défis actuels et futurs de la culture betteravière en Belgique avec Heidi Pittomvils et André Wauters, respectivement directrice générale et chef de projet.

La Wallonie, nouvel eldorado de l’abricot?

« Un oranger sur le sol irlandais, on ne le verra jamais » fredonnait le regretté Bourvil en 1958. Mais qu’en est-il des abricotiers sur le sol wallon ? Pour avoir des éléments de réponse, nous sommes allés à la rencontre d’Olivier Warnier, directeur du Centre fruitier wallon (Cef).