Baromètre par filière

Céréales  : Vente de farines doublée, vente de pain assez stable et brasseries bio en difficultés.

Lait : Prix du lait stable en laiterie, difficultés pour certains fromagers suite à l’arrêt de l’Horeca et des marchés.

Viande : Retour dans les boucheries, attrait pour la viande bio, particulièrement la volaille.

Œufs : Forte demande, comblée par le secteur (qui était excédentaire).

Légumes : Demande importante, particulièrement ceux appréciés par les enfants, mais saison basse donc stock disponible limité. Forte affluence suite à l’arrêt des marchés.

Arboriculture : Épuisement plus rapide des stocks de conservation belges.

Pommes de terre : Produit fortement demandé, autant en circuit court que plus long.