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L’échalote est davantage un condiment qu’un légume. Nous l’utilisons tant pour améliorer les salades ou les sauces qu’en appoints de grillades. Allium cepa aggregatum est une alliacée, la famille de l’ail, les oignons, la ciboulette ou l’oignon. Les variétés traditionnelles se multiplient par les caïeux. Il existe aussi des variétés hybrides qui peuvent être semées.

Deux tracteurs agricoles sont accoudés au bar. L’un demande à l’autre : « Tu bois quoi ? » ; l’autre répond : « Un mazout ! ». Ils appellent le barman : « Deux mazout, aubergiste ! ». Celui-ci s’étonne : « Encore ? Vous ne buvez rien d’autre ? Vous devriez essayer de l’éthanol, du méthane liquide, ou de l’huile de colza ! Le mazout est hors de prix, ces jours-ci, et il n’est pas près de baisser… Qu’importe le breuvage, pourvu qu’on ait l’ivresse ! ». Les tracteurs rétorquent : « Zut ! Va falloir changer les injecteurs, ou carrément le moteur ! Deux mazout, ça ira : peu importe le prix ! On a soif, nous ! ».

La septoriose et la rouille brune sont les maladies les plus régulièrement dommageables. De façon moins systématique, la rouille jaune peut occasionner d’importants dégâts par extension de foyers comme observés régulièrement depuis 2014. Ces trois maladies sont prises en compte dans la création des nouvelles variétés de froment dont certaines s’avèrent résistantes.

À l’occasion de la dernière édition d’Agribex, et plus particulièrement de son Ladies’ Day, Fedagrim a lancé un nouveau prix, destiné à mettre en lumière les femmes actives dans le monde agricole, au sens large.

Le 2 mars dernier, à Bruxelles, dans le cadre du Global Food Forum, les ministres français, italien et polonais de l’Agriculture ont livré bien davantage qu’un plaidoyer sectoriel. Revenus, réciprocité commerciale, gestion de l’eau, innovation, planification stratégique : derrière leurs interventions se dessine une interrogation plus large sur la nature même du projet européen. La réforme de la Pac pourrait devenir l’un des derniers terrains où s’éprouve la réalité d’une souveraineté commune.

Dans un contexte d’évolution permanente de la filière ovine, en recherche constante d’optimisation de sa productivité et de sa rentabilité, la maîtrise des pathologies majeures devient un levier de compétitivité indispensable. Parmi elles, l’entérotoxémie occupe une place tout à fait remarquable. Elle rappelle, en effet, aux éleveurs combien la performance zootechnique repose sur un équilibre physiologique fragile et le respect d’une bonne santé digestive.

Le conseil des ministres européens de l’Agriculture de mars a de nouveau permis aux États membres de faire pression sur la commission pour obtenir l’activation de mesures pour le secteur laitier. Des demandes que l’exécutif refuse, pour l’heure, de concrétiser.

Les froments sont susceptibles d’être attaqués par des maladies cryptogamiques au niveau des racines (piétin-échaudage), des tiges (piétin-verse), des feuilles (rouilles, septoriose, oïdium) et des épis (septoriose, fusarioses). Elles peuvent altérer le rendement, soit de manière directe par la destruction des organes, soit de manière indirecte comme le piétin-verse qui affaiblit les tiges et favorise la verse. Certaines maladies peuvent également déprécier la qualité sanitaire de la récolte, comme les fusarioses qui produisent des mycotoxines pouvant se retrouver sur les grains.

Les observations de ce vendredi 3 avril montrent que les parcelles se situent entre le stade épi 1 cm (BBCH 30) et 1er nœud (BBCH 31, 14 parcelles sur 26). La météo de cette semaine est particulièrement clémente.

Avec les températures annoncées, les escourgeons poursuivent rapidement leur développement : la majorité est au stade 2e nœud (BBCH 32) et certaines parcelles approchent déjà du stade dernière feuille pointante (BBCH 37).