Bovins

Produire la meilleure viande possible en Belgique, avec un approvisionnement continu et une qualité constante : voilà l’idée d’Arnaud Vandenbogaerde et de Ludovic Ghyselen lorsqu’ils ont cofondé Angus Grand Cru. Maintenant que leur projet a mûri, ils n’arrivent déjà plus à répondre à la demande.

En 2016, après plus de deux décennies d’élevage laitier, Christian Verdin, de Werbomont, s’est résigné à arrêter la traite pour faire le choix de l’allaitant. Pourtant engagé dans la défense de son métier, l’éleveur a su aller à contre-courant pour plus de sérénité dans son travail. Retour sur le parcours d’un éleveur bien connu de la région herbagère.

La renommée de l’école des jeunes éleveurs de la foire agricole de Battice-Herve n’est plus à faire. L’an dernier, elle fêtait son 20ème anniversaire. Et pour cette 21ème édition, cette école s’ouvre aux BBB. Seize jeunes amateurs de BBB venant de toute la Wallonie prendront part à cette organisation bien rôdée, aux côtés des adeptes de la Holstein.

Gagner 30 jours de décisionnel en élevage laitier, c’est une petite révolution pour le secteur. C’est la première promesse de la valorisation des données récoltées en ferme par l’intelligence artificielle (IA). Léonard Théron, Dr vétérinaire et co-fondateur de la start-up Rumexperts, se plaît à qualifier l’outil de stéthoscope numérique de l’exploitation. C’est l’un des exemples concrets où l’IA est mise au service de l’agriculture réelle. Rencontre.

Dans les cordes, objet de critiques croissantes ces dernières années, le «Blanc-Bleu Belge» (BBB)fête cette année les 50 ans de son «Herd-Book», sorte de livre généalogique et outil de sélection et de promotion d’une race en réalité plus que centenaire.

Un nouvel Arrêté Royal IBR est entré en vigueur le 3 mars 2023. Il n’a toutefois pas induit beaucoup de changements en pratique puisque la majorité des mesures citées étaient déjà en place depuis 2021.

Le prochain Sommet de l’Élevage se tiendra du 3 au 6 octobre 2023 à la grande halle d’Auvergne à Cournon, près de Clermont-Ferrand.

Jeune espoir du cyclisme belge, Arnaud De Lie est promis à un bel avenir sportif. Ambitieux, il n’en reste pas moins les pieds sur terre. Bien ancré dans son terroir ardennais, à Lescheret, il se partage entre son vélo et la vie à la ferme, en famille. Deux activités qui lui sont essentielles. Rencontre avec Arnaud et son papa, Philippe, qui l’a initié au plaisir du deux-roues !

Entre la hausse du prix du lait et celle des matières premières en 2022, les producteurs ont malgré tout pu réaliser un beau résultat de comptabilité d’exploitation. Les feux sont aussi au vert pour l’industrie laitière, notamment au niveau du chiffre d’affaires et de l’emploi.

Deux approches permettent de réduire la consommation de paille. La première consiste à substituer la paille par un autre matériau, alors que la seconde repose sur la conception du bâtiment. La substitution est souvent une réponse temporaire alors que la modification du bâtiment apporte une solution pérenne. Mais les deux approches peuvent aussi coexister avec une substitution partielle de la paille et un aménagement d’une partie du bâti.