pour consolider la filière porcine wallonne
Issu du milieu agricole, Martin Lovenfosse se lance dans le secteur de la viande en 1989. S’il commence par abattre 15 porcs par semaine, il évolue dans la découpe de la viande de porcs pour abattre près de 2.000 porcs par semaine en 2011.
En 2010, il construit un nouveau bâtiment avec la commune d’Aubel, qui était alors propriétaire de l’abattoir.
En 2011, la société Westvlees lui propose un partenariat afin de racheter l’atelier de découpe l’abattoir public, alors détenu...
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