pommes de terre

Sur la base d’une estimation provisoire du Nepg, la superficie des 5 plus grands pays producteurs de pommes de terre poursuit son évolution à la hausse, pour atteindre 609.000 ha en consommation. Soit la surface la plus élevée depuis longtemps !

En début de semaine, on estimait à plus de 90 % les surfaces plantées à l’échelle du pays.

Cette technique présente de nombreux atouts sur le plan environnemental et financier.

La récente poussée de chaleur a permis de commencer les plantations dans des sols bien ressuyés et bien réchauffés ; des conditions idéales pour une rapide germination des plants, évitant ainsi que les germes ne restent trop longtemps sous terre et sous la menace du rhizoctone.

Les inquiétudes des riverains du site de Frameries concerné par l’installation d’une activité de transformation de pommes de terre par la société Clarebout, ainsi que les considérations du Ministre Di Antonio sur le développement de la culture de pomme de terre en Wallonie et son impact sur l’environnement ont recemment été relayés par la presse. La Fiwap (organisation interprofessionnelle de la filière complète en Wallonie), la FWA (Fédération Wallonne de l’Agriculture) et Belgapom (le négoce et la transformation belges de la pomme de terre) tiennent à rappeler la réalité du secteur et les enjeux liés à la production et à la valorisation de la pomme de terre en Belgique.

La réponse à ces questions, c’est le sol, sa température et les structures qui vous la donneront, indique la Fiwap.

Le secteur de la transformation de la pomme de terre a connu une croissance record en 2018, la plus forte depuis les années 90, qui lui a permis de dépasser pour la première fois le cap des cinq millions de tonnes de tubercules transformés, a annoncé vendredi la fédération du secteur, Belgapom. Le ciel s’annonce toutefois plus nuageux en 2019.

Avec les températures adoucies de ces derniers jours, certains tas d’écarts montrent des repousses ponctuelles. Il faut veiller à les détruire dans le cadre de la prévention «mildiou», recommande le Carah.

Les besoins en minéraux de cette culture sont partiellement fournis par la richesse du sol et par la minéralisation des apports organiques et des effluents d’élevage. Les engrais minéraux permettent de maintenir l’équilibre entre besoins et fournitures du sol.

Le Centre wallon de recherches agronomiques (Cra-w) propose aux entreprises qui le souhaitent, de tester des clones de pommes de terre issus de son programme de sélection.