Promesse d’une récolte de qualité, le plant est une matière vivante et précieuse.

Pomme de terre: gérer les plants avec grande précaution!

pommes de terre

Quel sera le paysage de la pomme de terre cette année. Bien téméraire celle ou celui qui oserait se prononcer définitivement tant les éléments d’incertitudes demeurent nombreux à la veille d’une 
nouvelle saison.

Marchés de la pomme de terre: un ciel encore lourd d’incertitudes

Pierre Lebrun et Dominique Florins, Fiwap asbl

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La saison de commercialisation 2016-2017 est à mi-course. Le niveau moyen de prix est inchangé depuis fin novembre, et les questions pour les semaines et mois à venir restent nombreuses. L’estimation des stocks à travers le Nepg et la météo au printemps sont des éléments d’influence importants. Les perspectives pour la nouvelle saison sont également incertaines, compte tenu de la situation atypique des marchés du plant et de la hausse attendue des surfaces.

La cotation Belgapom accuse une baisse de 1€

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La cotation Belgapom de ce vendredi 17 février pour les pommes de terre de variété Bintje s’établit à 24,00 €/100kg (TVA excl.) ou 25,44 €/100kg (TVA incl.). ​Belgapom évoque un marché peu animé sur lequel l’offre est supérieure à la demande.

Forte de 50 ans d'expérience dans la culture et de plus de 25 ans dans la transformation de pommes de terre,  la ferme Comijn est aujourd’hui gérée par deux des fils de Stéphane Comijn, Hervé et Mathieu.

Simplifier pour mieux entreprendre!

DJ

pommes de terre

Tout a commencé par 1 ha de pommes de terre planté « pour essayer »… 50 ans plus tard, la famille Comijn en cultive près de 300 et s’est spécialisée dans la production et la commercialisation de pommes de terre épluchées et de frites fraîches. Une véritable entreprise dont les maîtres mots sont simplicité et qualité.

Concernant l’azote, le fractionnement permet une approche plus raisonnée et limite les risque de surdosage. Attention cependant à ne pas appliquer trop tardivement en saison l’éventuel complément (2
e
 fraction).

Pomme de terre : si on accordait davantage d’attention à la fertilisation?

pommes de terre

L’apport d’éléments nutritifs à la culture de pomme de terre conditionne grandement le rendement et la qualité de la récolte. Mal maîtrisé, il peut être à l’origine de multiples problèmes aussi bien économiques qu’environnementaux.

Le gel peut révéler des problèmes de condensation au stockage.

Pommes de terre: le gel, révélateur et destructeur

pommes de terre

Les périodes de gel sont propices à la destruction des foyers primaires de mildiou au champ. Elles permettent aussi d’identifier des problèmes de condensation au stockage.

Le coupage des plants et le recours à des plants coupés ne sont pas des pratqiues anodines. Le cas échéant, il convient de veiller au respect scrupuleux des règles sanitaires  prévues.

Plants de pommes de terre: se prémunir des risques sanitaires… et économiques!

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Certains producteurs de pommes de terre coupent ou font couper leurs plants avant de les planter. Les soucis de disponibilités pourraient stimuler cette pratique, qui n’est pas sans risques. L’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire rappelle les bonnes conditions d’usage.

La récolte des pommes de terre est mise en péril par la sécheresse

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La sécheresse exceptionnelle qui sévit actuellement dans le nord-ouest de l'Europe compromet la récolte des pommes de terre en Belgique, qui risque d'afficher le rendement le plus faible de ces 15 dernières années, avertit la filière wallonne de la pomme de terre (Fiwap).

La pomme de terre,du champ jusqu’au cornet de frites

DJ

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Active dans le domaine de la pomme de terre depuis trois générations, la famille Vrancx-Sabbe n’a eu de cesse de développer ses activités au fil des années. De la production à la vente de pommes de terre emballées ou épluchées, de frites fraîches ou de produits connexes, la société est présente à plusieurs niveaux de la chaîne.