La viande artificielle n’est pas la solution, disent les organisations agricoles
Le Copa-Cogeca dénonce et démonte les arguments « climatiques » des pourfendeurs de la viande conventionnelle.
La viande artificielle que certains voudraient voir remplacer la viande conventionnelle ne permettra pas de répondre aux défis environnementaux et climatiques, au contraire, préviennent les organisations professionnelles européennes dans une tribune. Une récente analyse montre pourtant qu’en matière d’émission de gaz à effet de serre, cette production in vitro peut faire mieux que l’agriculture. Mais d’autres questions se posent en termes de biodiversité et de développement des territoires notamment.
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