Légumes de la terre : passionnée de cuisine saine et savoureuse, de nutrition et de jardinage biologique, l’auteur de cet ouvrage propose dans celui-ci 75 recettes vivantes à base de légumes locaux et de saison ! Avec des conseils sur les disponibilités de ces légumes au fil de l’année, des astuces pour les cuisiner de manière à conserver toutes leurs propriétés. Et aussi comment les agrémenter pour en faire un plat complet et savoureux. Par Valérie Mostert, Racine, 190 pages.
Au cœur des couleurs : depuis le millénaire dernier...
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