Le prix du sucre a par contre augmenté de 4,5 % en raison du recul des exportations du Brésil et des inquiétudes suscitées par une éventuelle hausse des prix des huiles qui entraînerait une production plus importante d’éthanol. Le prix des huiles végétales a également progressé de 1,2 %, et celui des céréales a enregistré une légère augmentation (+1,1 % tiré par les cotations du riz).
L’organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture a par ailleurs revu en nette hausse ses prévisions de production mondiale céréalière à 2.627 millions de tonnes, soit 13,4 Mt en plus qu’en octobre. Une hausse qui s’explique par des estimations de rendements de maïs aux États-Unis en augmentation et une hausse importante des plantations de maïs en Indonésie. La production mondiale de céréales secondaires devrait donc atteindre 1.371,1 Mt, celle de blé 754,8 Mt, et celle de riz 500,8 Mt.