Cultures

Le chou de Bruxelles est un légume d’automne-hiver traditionnel, consommé maintenant de nombreux mois par an. La mécanisation poussée de la récolte a permis la culture à destination industrielle sur de grandes étendues mais celle-ci conserve tout à fait sa place dans les fermes diversifiées pour la vente en circuits courts.

Les conditions arrachage ont été généralement idéales. Il faut désormais prêter attention au suivi des stockages.

Souvent menacé, le glyphosate demeure toujours dans le panel de produits phytopharmaceutiques disponibles. Mais pour combien de temps encore ? Face aux incertitudes, les techniques alternatives à son utilisation se développent et gagnent du terrain.

Le temps semble envahir la cour comme on y entrerait pour délivrer une gaieté ou une ardeur en un jour fluide, profond et lumineux. De l’arbre en son centre froufroutent quelques oiseaux dont chaque pépiement rinçait le ciel d’un bleu tranchant. La Ferme de Freloux, la Hesbaye, les grandes cultures et la douceur des abricots de Stephan Jansen.

D’agriculteur à horticulteur, il n’y a qu’un pas et c’est celui qu’à fait Jean-Marc Binet il y a déjà plus de 30 ans. Dans son magasin à la ferme, situé en périphérie de la ville de Nivelles, il propose une large gamme de fruits et légumes de saison afin que tout le monde puisse y trouver son bonheur.

Sans surprise, la sécheresse qui s’est abattue cet été sur le Vieux Continent a eu de lourdes conséquences sur les productions végétales européennes. Blé, maïs, soja ou encore betteraves figurent parmi les victimes de cet épisode. Cela ne sera pas sans impact sur les échanges commerciaux.

Le stade de développement des escourgeons est fort variable d’un champ à l’autre en fonction de la date de semis. Aidées par la douceur exceptionnelle de ces derniers jours, les parcelles les plus avancées ont maintenant atteint le stade tallage.

La période idéale de semis des protéagineux d’hiver démarre au 25 octobre jusqu’au 15 novembre, pour éviter un développement trop important avant l’hiver, compte tenu des conditions très douces actuelles.

La douceur exceptionnelle des températures en octobre permet au colza d’hiver de bien se développer et de rattraper son retard du départ.

Une phytolicence Ps est requise pour l’application de produits phyto à base des substances actives que sont le dazomet, le fluorure de sulfuryle, le metam-potassium, le metam-sodium, le phosphure d’aluminium et le phosphure de magnésium.