Scar se veut un outil structurant, qui orientele développement des filières de ses coopérateurs

« Sans conteste, 2018 a marqué les mémoires d’un point de vue climatique : des températures records et une sécheresse sévère ont profondément impacté certaines de nos productions. Le réchauffement climatique est brusquement devenu une évidence », a analysé Alain Demonceau, président de la Scar, lors de l’assemblée générale de la coopérative. « Face à des phénomènes climatiques extrêmes plus nombreux à l’avenir, tant l’agriculteur-producteur que le citoyen-consommateur, vont devoir s’y adapter. »