L’herbe loin devant le soja importé!
Ce n’est pas le soja d’outre-Atlantique, mais l’herbe et les autres fibres cultivées localement qui constituent la principale source de protéines (45 %) pour le bétail européen. En comptabilisant pour la première fois les fourrages grossiers, la Commission européenne a été en mesure de calculer plus précisément le bilan protéique du secteur de l’élevage.
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