d’une diversification plus que réussie
En 1981, alors qu’il termine ses études agricoles, Baudouin Fastré rejoint ses parents sur l’exploitation familiale d’une quarantaine d’hectares installée à Modave. Son papa y élève du bétail de type mixte tandis que sa maman y a développé la vente directe de beurre de ferme.
Pour se faire de l’argent de poche
En parallèle, Baudouin décide, un peu par hasard, d’élever quelques poulets. Également vendus à la ferme, ils lui permettent de gagner son argent de poche. « À l’époque, on considérait que c’était à la fermière de...
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