La recette

de chez nous

Malgré une dernière offensive hivernale, assortie de températures négatives et, par endroits, de légères chutes de neige, le printemps a bel et bien débuté ce 20 mars. Profitons-en pour mettre un peu de fraîcheur dans la cuisine avec ces recettes au fromage blanc.

Soupe froide concombre, avocat et fromage blanc

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 concombres, 2 avocats, 200 g de fromage blanc, le jus de 2 citrons verts, sel et poivre du moulin, quelques gouttes de tabasco, 1 gousse d’ail, 1 pointe...