Le Larousse du chocolat – recettes, techniques et tour de main : dans cette bible pour amateurs et professionnels, le célébrissime pâtissier-chocolatier français Pierre Hermé passe en revue les grands classiques indémodables : forêt-noire, brownies, tiramisu, profiteroles… Les simplissimes absolument inratables : gâteau moelleux au chocolat, petits pots au chocolat, tarte au chocolat et aux poires… Les originales aux saveurs surprenantes : crème au chocolat et à la lavande, truffes au chocolat blanc, au thé vert matcha et aux pistaches… Et...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
