Economie

L’année 2022 a été marquée par les crises, et cela se ressent dans l’évolution des filières bio wallonnes. En effet, celles-ci ne progressent que très faiblement, comparativement aux années précédentes. Aucune spéculation ne semble toutefois être en difficulté, ce qui est rassurant.

En 2022, les entreprises laitières belges ont produit environ 9 % ou 6.000 t de mozzarella de plus qu’en 2021. C’est ce qui ressort des nouveaux résultats de Statbel, l’office belge de statistique. La mozzarella prend ainsi le pas sur le Gouda classique, dont la production a diminué de 17 %, soit environ 2.000 t. Par rapport à 2021 également, la production de fromage de chèvre s’est redressée avec une hausse de 33 %.

Après avoir connu une légère croissance en avril, les prix des produits alimentaires mondiaux sont repartis à la baisse en mai, suite au repli des cours internationaux des céréales, des huiles végétales et des produits laitiers.

Du 3 au 11 juin, l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-w) met le bio à l’honneur à travers la Semaine bio. Comme de coutume, cet événement vise à favoriser la rencontre entre les opérateurs bio et les consommateurs. Cette année, c’est le thème « Le bio, plus qu’une mode, un mode vie » qui a été choisi.

Venu, lors d’une audition publique, s’exprimer devant les eurodéputés, le vice-président de la commission Frans Timmermans, en charge du Pacte Vert, s’est montré extrêmement ferme sur les propositions de l’Exécutif sur l’utilisation durable des pesticides et la restauration de la nature qu’il ne compte ni retoquer ni affaiblir.

Eurodéputé du groupe centriste « Renew », Jérémy Decerle est aussi éleveur en Bourgogne-Franche-Comté. Vent debout contre la révision de la directive « IED », il jette par ailleurs un regard sans concession sur le jeu politique au sein de l’hémicycle qui oscille, pour lui, entre une droite conservatrice, la gauche et surtout des écologistes qui jouent la carte du catastrophisme.

Deux moulins, l’un dédié aux aliments pour animaux, l’autre aux farines panifiables… Mais aussi deux histoires, à la fois similaires et différentes… À leur tête, Christian Hick, Philippe Van Laethem, Benoît Tyberghein et Benoit Brouwers. Ces quatre passionnés ont choisi d’assurer l’avenir de ces outils qui, malgré une histoire séculaire, allient modernité et technologie afin de répondre aux attentes bien actuelles de leurs clients.

La province de Hainaut organisait, le 26 mai dernier sa cinquième édition du Concours du beurre de ferme au lait cru non salé, en collaboration avec trois de ses institutions : Hainaut Développement, l’École de fromagerie du Carah et le Centre d’Excellence des Métiers de l’Hôtellerie.

Statbel, l’Office belge de statistique, s’est penché sur le montant moyen des fermages en Belgique et constate que ceux-ci ont connu une nette augmentation ces dix dernières années.

Après une première version publiée en 2013, mais que les États membres avaient refusé de valider, l’Efsa a présenté le 11 mai son nouveau guide d’évaluation des risques liés aux pesticides pour les abeilles. Il devrait, cette fois, pouvoir être adopté.