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Foire de Battice : les multiples avantages de la pasteurisation

Economie Vous souhaitez améliorer les revenus de votre élevage laitier ? La vente de lait pasteurisé et de produits dérivés pourrait être une opportunité. Pour ce faire Christophe Dupriez a mis au point un nouveau type de pasteurisateur, qui contrairement au pasteurisateur en cuve, s’adapte aux quantités à produire. Il nous fait découvrir son pasteurisateur en circuit continu et les avantages de la pasteurisation.
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«Les conséquences d’une disparition des cheptels ne doivent pas être prises à la légère…»

La crise sanitaire et le conflit russo-ukrainien nous ont fait prendre conscience de l’importance d’assurer notre souveraineté alimentaire. Or, l’Europe ne semble pas faire de l’agriculture une de ses priorités. Un constat inquiétant vu le rôle essentiel que jouent les agriculteurs et éleveurs en matière d’économie (emplois, indépendance vis-à-vis d’autres puissances mondiales…), d’alimentation (européenne mais aussi internationale) et d’environnement (préservation des prairies…).

Céréales: vers un léger recul de la production mondiale de blé en 2023-2024

La production mondiale de blé devrait être moins abondante pour la campagne 2023-2024 du fait d'un repli de la production au Canada et en Europe, légèrement compensé par davantage de production en Ukraine, selon des estimations publiées le 12 août par le ministère américain de l'Agriculture (USDA) dans son rapport mensuel "Wasde".

Mercosur : chacun campe sur ses positions

Les discussions lors du sommet UE/Celac, entre les vingt-sept pays de l’Union européenne et les trente-trois pays d’Amérique latine et des Caraïbes, qui se sont tenues fin juillet à Bruxelles, n’ont pas permis, comme l’espérait initialement la commission européenne de finaliser les discussions avec le Mercosur (Argentine, Brésil, Paraguay et Uruguay) sur un protocole additionnel à l’accord commercial signé en 2019.

Le choix des lecteurs

Intelligence artificielle, des règles pour l’agriculture?

Alors que l’UE est en train de finaliser sa réglementation sur l’utilisation professionnelle des données, une étude commandée par le parlement européen, insiste sur le besoin de règles claires en la matière, notamment dans le secteur agricole.

Rapport 2023 de l’Observatoire du foncier agricole wallon : «les chiffres de 2022 marquent un ralentissement de la hausse des prix»

L’accès à la terre, son prix, question existentielle pour celles et ceux qui la travaillent et jouent, au fil des années, un numéro de funambule sur la corde raide de l’économie. Le 26 juillet, le ministre Willy Borsus, entourés d’experts, a fait le point sur les dernières tendances et annoncé le lancement de l’agence du foncier agricole wallon et l’introduction du droit de préférence.

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