En famille

À l’Institut Saint-Joseph de La Louvière, le ministre wallon de l’Agriculture et du Tourisme, René Collin, a présenté les outils de promotion consacré à l’année thématique « La Wallonie Gourmande ». L’occasion de dévoiler les contours d’un appel à projets qui associe les 72 écoles hôtelières de Wallonie aux organismes touristiques.

L’ail des ours a pointé le bout du nez, en forêt comme au jardin. L’occasion de cuisiner quelques recettes de saison.

C’est comme ça qu’aime se décrire Françoise Tagnon, agricultrice bio, originaire de Serinchamps. Car, même si elle ne perd jamais une occasion de défendre la cause agricole, sa vie, ses passions et ses aspirations ne s’arrêtent pas à ce domaine. Elle a d’ailleurs exposé, il y a peu, ses photos au Centre Culturel des Roches à Rochefort.

À l’occasion de la fête de Pâques, Le Sillon Belge organisait un concours de masques et dessins à destination des enfants. Retrouvez ci-dessous une sélection des nombreuses œuvres qui nous sont parvenues. Les heureux gagnants sont à découvrir dans notre journal de ce 14 avril !

Cette année, pour votre repas de Pâques, pensez œufs et nids !

La génoise sert de base à de nombreux gâteaux<UN>: moka, forêt-noire… mais on peut aussi la déguster nature au goûter ou au déjeuner. La réussite d’une génoise légère et aérienne est assurée par Mun long et énergique fouettage. Pourquoi ne pas en profiter pour faire un délicieux dessert à déguster en famille ou entre amis ? Ou, durant ces vacances de Pâques, initier vos enfants aux plaisirs de la pâtisserie<UN>?

Les poissons, de la cuisine à notre dos, sont les rois de ce premier jour d’avril : bar, cabillaud, maquereau, raie, lieu, roussette et… poissons de papier !

Les vacances de Pâques approchent à grands pas ! L’occasion pour nos chérubins d’exprimer toute leur créativité et, pourquoi pas, de récolter quelques friandises au passage !

À l’occasion des journées wallonnes de l’eau, célébrons en famille l’or bleu de Wallonie en organisant une journée pêche et en cuisinant quelques bonnes truites de chez nous. Le grand-père, le père, le fils et le petit-fils au bord de l’eau, quelle magnifique photo de famille.

De la cueillette à la confection de recettes de soupe, salade, potée, gâteau, gelée… aux pissenlits tout est exquis et excellent pour la santé ! Cette semaine, nos trois générations ont couru le jardin et les champs pour fêter en cuisine le début du printemps. Il est cependant préférable d’effectuer ces récoltes dans des endroits protégés, loin de toute pollution !