Voix de la terre

La récente campagne « 40 jours sans viande » témoigne d’un clivage important entre les mangeurs de viande et les anti-mangeurs de viande. Nous assistons à un choc culturel, alimenté par certains arguments louables – comme le bien-être animal – mais aussi par d’autres éléments qui relèvent de l’escroquerie intellectuelle tels que l’impact sur le climat des émissions de méthane par les ruminants d’élevage. Ce dernier argument est LE cheval de bataille des groupes radicaux environnementalistes, végans, végétaliens notamment, afin de toucher un maximum d’individus mais surtout le monde politique et la presse.

Mon père m’a toujours dit : « Demande toujours, tu ne risques qu’une chose, qu’on te dise oui ».

Ce 1er mars, le site du LEC à Libramont avait sa tête des mauvais jours. Peut-être en pleine de gueule de bois du Mardi Gras ? Il arborait les couleurs d’un Mercredi des Cendres, avec un ciel si gris pleurant d’humidité, et des nuages si bas qu’un champ de Foire s’est perdu…

Cher Marc Assin, c’est avec un plaisir non dissimulé que tous les vendredis nous nous précipitons sur notre « Sillon » pour y découvrir votre contribution. Lorsqu'elle est absente, ce qui est heureusement rare, quelle déception ! Quel humour, quelle culture générale, que de beaux jeux de mots et surtout quel bon sens et quelle analyse pertinente de notre monde agricole. Il nous arrive de ne pas partager votre avis, par exemple. sur le rôle majeur pour l’humanité de l’émergence de la Révolution agricole en opposition aux chasseurs-cueilleurs. De toute façon le fait est là : la Révolution agricole l’a emporté sur les chasseurs-cueilleurs mais fut-ce réellement un progrès pour l’humanité ?

La surprise du chef, fin février, fut l’annonce de cette nouvelle campagne contre la viande. Après le février minéral, bonjour le mars végétal. Voilà que les végétariens et apparentés montrent les dents, et cherchent à mordre les carnivores, même plus, les omnivores.

Après une tournée minérale des grands ducs, longue de quatre semaines, on nous propose un carême pur et dur : quarante jours sans viande, et même sans poisson ! Mince alors, on risque d’avoir la dalle…

Mercredi soir, après le travail dans les étables, à l’heure du souper, pas de blagues, pas de disputes fraternelles, pas d’anecdotes scolaires, juste une question : « Tu as entendu parler des quarante jours sans viande ? On ne voit que ça sur Facebook ! Qu’est-ce que tu crois que ça va faire pour nous ? »

Début de semaine, on apprenait le lancement, en Wallonie, d’une campagne « Jours Sans viande » du 1er mars ou 15 avril. Les professionnels du secteur et certains consommateurs ont vivement réagi à cette annonce.

Nom d’un petit bonhomme ! Me voici monté en grade, à l’insu de mon plein gré : je serais devenu « populiste ». Et bien dites donc, je ne m’attendais guère, lorsque j’ai écrit « Les vampires des labos », à rentrer dans le club très sélect des Donald Trump & Cie. Le costard taillé pour moi par l’Arsia m’est mille fois trop grand, je n’en méritais pas tant. Même mon chien en a ri, quand je lui ai raconté…

En réponse à l’article bien « cher » vétérinaire (SB 10/02/2017)