La Belgique est le plus gros exportateur de produits de pomme de terre surgelés du monde. « Chaque année, les entreprises belges convertissent près de 4,5 millions de tonnes de pomme de terre en frites, chips et autres produits dont 90 % sont exportés à travers le monde. Si le secteur veut conserver une croissance durable, une plus grande quantité de pomme de terre de qualité supérieure est nécessaire, parallèlement à une utilisation optimale des ressources naturelles. Cela ne peut être envisagé par une extension des zones cultivées. À l’aide de WatchITGrow, il est possible de mieux suivre la production de pomme de terre et d’accroître les rendements. De la sorte, la filière de la pomme de la terre peut en qualité de fleuron du secteur agro-alimentaire belge assurer et affirmer son rôle d’acteur mondial de premier plan dans l’industrie de la pomme de terre », dit Romain Cools, secrétaire général de Belgapom.
