La production bio, en plus de devoir aboutir à des objectifs de rendement, s’engage à réduire l’impact de ses pratiques agricoles sur l’environnement et cherche à valoriser les bénéfices apportés à la société en lien avec ces pratiques.
Dans le cadre du projet européen SoilVeg, un essai a été mis en place pour tester les intérêts de valoriser une longue interculture d’hiver, avec un couvert végétal, avant une culture de choux rouge.
Le but est de quantifier l’impact des couverts d’hiver et leur gestion sur le rendement et la...
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