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Concours Coq de Cristal 2019: tentez votre chance!

Produit du terroir Vous êtes producteur et vous souhaitez valoriser votre savoir-faire et vos produits d’exception ? La 25e édition du concours Coq de Cristal est lancée. Inscrivez-vous avant le 1er juin sur les sites web de l’Apaq-W ou d’Accueil Champêtre en Wallonie où vous trouverez les documents à compléter.
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Les Belges pas friands d’insectes dans les assiettes, mais le secteur continue d’y croire

En 2014, les supermarchés annonçaient en grande pompe l’arrivée dans leurs rayons de produits à base d’insectes, dont la mise sur le marché était officiellement tolérée. L’année suivante, ces produits étaient retirés faute de succès. Les insectes, aliments d’avenir ? Les Belges sont très peu nombreux à les mettre à leur menu, mais nos ventres y seront de plus en plus familiers, veulent croire la vingtaine d’éleveurs et transformateurs du pays.