En famille

Fer de lance de la Génération W, Clément Petitjean (La Grappe d’Or, Torgny) est un orfèvre de la gastronomie wallonne toujours en quête de rencontres d’artisans et de produits de qualité. Une démarche militante visant à proposer une cuisine fine, en phase avec son terroir, la Gaume.

En matière d’alimentation, le panel de produits disponibles ne cesse de s’étoffer. Si les industriels de l’agro-industrie sont à l’écoute des consommateurs, ils ne manquent pas non plus d’imagination pour commercialiser des aliments « innovants », surfant ainsi

sur de nouvelles tendances.

La saison 10 de l’Amour est dans le Pré (ADLP) touche à peine à sa fin – la dernière émission sera diffusée ce mardi 26 décembre sur RTL-TVI – que la chaîne annonce déjà une saison 11. Chaque semaine, l’émission mobilise plus de 520.000 téléspectateurs. Les agriculteurs et leurs histoires d’amour captivent le public mais sa présentatrice phare, Sandrine Dans, n’y est certainement pas pour rien non plus. Elle aime son job et le monde agricole et elle nous l’explique.

Vous êtes à cour d’idée pour votre menu de Noël ? Découvrez notre menu de fête alliant foie gras, dinde farcie et une revisite de la traditionnelle bûche.

Cette semaine, nous vous proposons quelques idées pour votre déjeuner de Noël.

Pour les fêtes, je vous propose de recycler vos pots en verre ou vos boîtes de conserve en un photophore unique.

Chaque année, depuis 1997, les Journées Fermes Ouvertes offrent l’opportunité à des dizaines d’agriculteurs de participer au plus grand événement fermier de Wallonie et à une expérience unique d’échange et de contact avec les consommateurs et le jeune public en particulier.

À l’approche des fêtes de fin d’année, ces quelques douceurs feront plaisir à vos proches.

L’année 2019 approche à grands pas et avec elle, les fêtes et les bons vœux du Nouvel An. Pour l’occasion, nous vous invitons à surprendre famille, amis, collègues… ou tout simplement les lecteurs du Sillon Belle, et à partager vos souhaits de manière originale. Place à l’imagination ! Une photo de famille ou artistique, une caricature, une illustration, un dessin d’enfant, un selfie… ou encore un court texte, un poème, une anecdote, une blague, un mini-conte ou vos bonnes résolutions… Les possibilités sont nombreuses ! Nous attendons avec impatience vos réalisations !

Cette semaine, le gibier est à l’honneur dans deux plats automnaux à partager en famille ou entre amis.