« Nous avons réalisé sur la ferme un grand travail en faveur de la biodiversité tant sur la composante animale que végétale: restauration de 3 ha en zone humide forestière et extension d’une nardaie d’une valeur biologique exceptionnelle. Cet environnement participe, en plus de la sélection de nos laitières, à la production d’un lait très grande qualité », précise Sabine.
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