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La haie fourragère, une alternative partielle au manque d’herbe en période de sécheresse

Les haies jouent de multiples rôles. En période de sécheresse prolongée, en plus de l’ombrage nécessaire au bien-être animal, elles servent de nourriture d’appoint pour le bétail en compensation au manque d’herbe.

L’utilisation du feuillage pour nourrir le bétail est une pratique ancienne liée au sylvopastoralisme. Les haies et arbres fourragers intéressent aujourd’hui des chercheurs du monde entier ainsi que certains agriculteurs soucieux de préserver leurs réserves pour l’hiver. Noisetiers, cornouillers, sorbiers, aubépines, du bourgeon au jeune rameau, peuvent devenir un mets de choix pour vaches, chevaux, chèvres ou brebis.

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