Nouvelle année record pour la criée de Hoogstraten
L’entreprise Coöperatie Hoogstraten (province d’Anvers), qui gère la criée de fruits et légumes éponyme, a réalisé l’an dernier un nouveau chiffre d’affaires record de 290 millions d’euros (contre 242 millions d’euros en 2019), grâce notamment à la réponse appropriée à la crise du coronavirus ainsi qu’à l’augmentation de la superficie de la vigne et des tomates spéciales.
«L’élément clef de ce succès a été l’implication importante du personnel à respecter strictement les mesures corona et à rechercher constamment de nouvelles méthodes pour communiquer honnêtement avec les producteurs et les clients», soulève l’entreprise. Au niveau de la vente au détail, la demande d’aliments locaux et sains a augmenté en 2020, ce qui a maintenu le prix des fraises à un niveau élevé: en moyenne un peu plus de 4 euros, un nouveau record. Les tomates «standard» ont enregistré un plus bas depuis le début du siècle, tandis que le prix des tomates spéciales est resté stable. En...
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