Le retour de la «Semaine de la Frite», jusqu’au 5 décembre
L’Apaq-w a donné le coup d’envoi de la neuvième édition de la « Semaine de la Frite », une campagne, réalisée en collaboration avec l’Union nationale des frituristes, et la fédération HoReCa Wallonie qui se déroule partout en Wallonie jusqu’au 5 décembre.
Cet événement vise à promouvoir les friteries de chez nous, véritable patrimoine culturel et gastronomique belge, en mettant à l’honneur le savoir-faire des frituristes et l’utilisation de la pomme de terre fraîche et locale dans la confection de leurs frites.
L’Apaq-W tient d’ailleurs à rappeler que la culture du fritkot belge a été reconnue au patrimoine culturel et immatériel de la Fédération Wallonie-Bruxelles en 2016.
En Wallonie, le secteur de la pomme de...
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