Des coûts de production élevés dans la filière caprine belge
Dans l’édition du 24 mars dernier, nous évoquions la filière caprine, en plein essor dans notre pays.
Le prix du lait, relativement stable depuis 2021, permet difficilement de couvrir les coûts de production actuels, mettant la situation économique des exploitations laitièrescaprines sous tension. - M-F V.
Il faut savoir que le lait de chèvre, dont la production belge n’a cessé d’augmenter ces 10 dernières années, est payé nettement plus cher que le lait de vache, soit de l’ordre de 0,70 € à 0,75€/l en conventionnel par les laiteries (bien que le prix sur le marché belge soit non référencé). Toutefois, ce prix,...
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Ovins, caprinsVerra-t-on bientôt de plus en plus de moutons pâturer les couverts d’intercultures dans les campagnes wallonnes ? En tout cas, cette pratique semble avoir le vent en poupe… Logique, puisqu’elle comporte de nombreux avantages, tant pour l’éleveur que pour le cultivateur. Un partenariat « gagnant-gagnant » à mettre en place en respectant plusieurs précautions, notamment sanitaires, pour qu’il tienne toutes ses promesses.
