«La grande distribution vend des prix,nous, on vend des produits»
Crises. La lexie est désormais plurielle et l’onde de choc qu’elle provoque dans la société touche particulièrement les secteurs alternatifs aux canaux de distribution traditionnels. Pourtant, magasins bio, sans emballage et les coopératives en circuit court sont bien décidés à allier leurs stratégies afin de pérenniser leurs activités.
Alors que la crise sanitaire avait poussé les consommateurs à découvrir les vertus du circuit court et du bio, celle de l’énergie et, par extension, du pouvoir d’achat, les ont ramenés vers la grande distribution, voire poussés dans les bras du maxidiscompte.
Le bio est sorti de la niche
Pour faire face à ce reflux massif de la clientèle, les structures Biowallonie, 5C (collectif des coopératives citoyennes pour le...
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