La Wallonie compte plus 1.100.000 bovins répartis dans quelque 9.000 exploitations. Limousin, Blonde d’Aquitaine, Charolais, Salers… composent le cheptel wallon aux côtés du traditionnel Blanc Bleu Belge.
Pour la 3e année consécutive, une vaste campagne dédiée à la viande bovine est organisée par l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité, Apaq-w, en collaboration avec la Fédération nationale des bouchers et la Fédération HoReCa Wallonie. La Quinzaine du bœuf 2017 aura lieu du 5 au 20 mai chez plus de 150...
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