des températures, voire
de légères gelées.
Les conditions d’arrachage sont actuellement bonnes sans risques d’abîmer la structure des sols. L’Institut betteravier conseile d’arracher les betteraves et de ne pas prendre de risques inutiles en reportant les arrachages au-delà du 25 novembre. Et de rappeler qu’il ne faut pas arracher des betteraves gelées (température inférieure à - 4°C). Si les collets sont gelés, il faut attendre quelques jours afin de permettre aux tissus de la betterave de se restaurer.
La date d’arrachage est un compromis entre le respect de la structure du...
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