Les cotations

La Une | Publié le 7/12/2018 à 00:00

Lecture zen

Battice

01/12/2018

Effectif

CATEGORIE BOUCHERIE stationnaire

Taureaux (€/kg)culs-de-poulain (S)

2,70-3,00

assimilés c-d-p (E)

2,55-2,70

bonne conformation (U)

1,80-2,10

55% (R)

1,50-1,65

poids lourds (O)

1,25-1,45

Vaches grasses ordinaires (€/tête) bonne conformation (R)

700-1000

1ère catégorie 45% (O)

475-750

2e catégorie 40% (P)

250-450

de fabrication (P-)

175-275

CATEGORIE COMMERCE

Vaches (€/tête)CP de < de 5 ans

1.200-1825

CP de . + de 5 ans

1150-1575

bonnes vaches ordinaires mixtes

625-925

vaches ordinaires

350-450

Bruges

5/12/2018, €/kg, sur pied

Effectif

1050

1069

Taureauxc.-de-p.<24m/650 kg

2,90-3,05

c.-de-p.>24m/650 kg

2,55-2,80

assimilés

2,25-2,50

bonne conformation

1,85-2,15

60%

1,65-1,80

55%

1,50-1,60

Holstein

1,30-1,45

Vachesculs-de-poulain label (<78 m)

2,65-2,80

culs-de-poulain

2,35-2,60

assimilées

2,05-2,25

bonne conformation

1,65-1,90

55%

1,40-1,65

50%

1,15-1,35

fabrication

0,85-1,05

Génissesculs-de-poulain

2,70-3,00

assimilées

2,40-2,60

bonne conformation

1,45-1,80

ordinaires

1,25-1,45

CINEY

30/11/2018

Effectif

2584

2474

BETAIL MAIGRE (€/tête)

Génissesordinaires 180-250kg

350-550

BBB Culard 180-250kg

765-880

ordinaires 250/400kg

550-900

BBB Culard 250/400kg

990-1180

ordinaires 400-500kg

800-1000

BBB Culard 400-500kg

1015-1405

PN/PR Pleines

1015-1505

Vachesmoyennes, PN/PR

150-900

mixtes catégorie II

900-1000

mixtes catégorie I

1145-1275

cul-de-poulain 2-4 ans

975-2150

cul-de-poulain âgées

875-2000

Taureaux ordinaires180-250 kg

500-700

250-320 kg

700-750

320-370 kg

710-800

> 370 kg

875-925

825-925

Taureaux assimilés180-250 kg

625-725

250-320 kg

725-855

320-370 kg

775-1075

>370 kg

1075-1275

Taureaux cul-de-poulain180-250 kg

850-1050

250-320 kg

1150-1250

320-370 kg

1250-1300

>370 kg

1325-1500

BETAIL DE BOUCHERIE (€/kg)

Vachesfabrication

1,20-1,20

50%

1,40-1,60

55%

1,70-1,80

bonne conformation

1,80-2,00

Assimilées

2,20-2,40

cul-de-poulain

2,60-2,80

Taureaux55%

1,50-1,60

60%

1,70-1,95

bonne conformation

2,00-2,25

assimilés

2,60-2,70

cul-de poulain

2,70-2,90

CARCASSES GROS BOVINS (€/100kg carcasse) Du 19 au 25/11/2018

Jeunes bovins 8-12 moisU2

430,90

392,90

391,00

365,60

347,50

337,50

prix moyen

374,50

Taureaux 12-24 moisU2

365,00

405,50

342,70

391,60

325,10

375,40

301,50

376,50

295,00

336,30

277,10

347,00

prix moyen

349,20

376,00

TaureauxR3

322,60

BoeufsU2

408,30

403,70

408,50

388,60

402,00

360,40

376,80

prix moyen

385,10

VachesR2

316,10

343,60

304,10

332,60

294,40

280,00

252,90

278,70

270,60

272,10

271,40

231,10

221,00

224,20

253,50

prix moyen

260,60

270,50

GénissesU2

369,50

422,10

349,50

425,20

330,50

377,20

320,50

381,60

390,70

295,60

321,50

364,50

prix moyen

348,20

380,40

Moyenne des catégoriesBelgique

285,20

284,20

Europe

339,60

339,70

Gr. Bov. Mâles R3Belgique

301,50

Europe

374,90

372,00

BOVINS MAIGRES (6 à 12 mois, - de 300kg, €/kg)

Jeunes bovinsBelgique

3,79

3,86

Allemagne

1,95

France

2,64

2,61

Italie

2,87

Pays-Bas

2,28

2,31

Taureaux 8 mois et 12 moisBelgique

3,53

3,59

Allemagne

France

2,46

2,47

Italie

2,65

2,67

Pays-Bas

2,19

2,18

Femelles de 1 anBelgique1

2,29

Allemagne

France

2,51

Italie

2,96

Pays-Bas

2,26

2,29

Battice

1/12/2018

Jeunes veaux (départ ferme, €/tête)culs-de-poulain

415-740

blanc-bleu

190-330

bleus Holstein

65-150

rouges

30-70

noirs-bonne qualité

30-70

noirs-moindre qualité

0-30

B.V.K.

Prix moyens (en EUR/kg poids carcasse)

30/11/2018

Viande de veau belge (€/kg carcasse)«Extra»

8,30

Taureaux BB

6,25

6,20

Taureaux laitier

5,08

5,05

Petits veaux (départ ferme, €/tête)Culard

485-760

BB (femelle -150E)

185-275

190-280

laitier (femelle -100E)

55-105

50-100

Ciney

30/11/2018, €/tête

Effectif: 4

pie noir

00-100

pie rouge

40-125

BBB ordinaire

90-300

c.d.p. mâle

550-725

c.d.p. femelle

475-700

Du 19/11 au 25/11/2018

Veaux laitiers de 8 jours à 4 sem. (€/tête)Belgique

65,75

Allemagne

76,96

76,66

France

34,00

Italie

110,22

110,94

Pays-Bas

69,00

65,00

81,79

87,10

Veaux viandeux de 8 jours à 4 sem. (€/tête)Belgique

343,61

Allemagne

187,50

160,50

France

153,00

154,00

Italie

238,65

240,36

Pays-Bas

158,00

152,00

190,87

188,18

Veaux de boucherie viandeux - 6 mois (€/100kg)Belgique

588,25

579,75

Allemagne

470,00

481,00

France

575,00

573,00

Italie

504,00

496,00

Pays-Bas

469,13

464,95

519,39

516,14

Du 26/11/2018 au 2/12/2018, €/100kg, départ usine

Beurre

428,61

432,69

Poudre de lait entier

276,11

275,63

Poudre de lait écrémé

167,90

163,90

Danis

30/11/2018, €/kg

Vif, départ ferme

0,87

Veva

30/11/2018, €/kg vif, à jeun, 2kg de tare, avec supplément

9156 - Prix moyen: 1,021 €

BELGIAN PORK GROUP

Du 3 décembre au 9 décembre 2018

€/kg vif

0,910

€/kg en poids carcasse

1,117

Prix moyen en €/kg HTVA

Du 19/11/2018 au 25/11/2018

Catégorie S (€/100kg carcasse)Belgique

113,40

110,40

Danemark

134,15

Allemagne

143,61

Espagne

131,58

France

137,00

Lituanie

132,83

134,15

Pays-Bas

122,34

137,19

136,91

Catégorie E (€/100kg carcasse) Du 19/11/2018 au 25/11/2018

Belgique

105,70

103,60

Danemark

128,25

126,15

Allemagne

140,53

140,25

Espagne

127,78

128,32

France

129,00

Pays Bas

121,20

135,71

135,62

Danis

30/11/2018, €/tête

Vif, départ ferme

24,00

23,00

Du 19/11/2018 au 25/11/2018

Belgique

31,00

29,00

Danemark

42,48

40,61

Allemagne

37,00

35,60

Espagne

34,10

31,25

France

20,80

20,20

Italie

66,07

Pays-Bas

21,25

19,00

36,53

35,37

26/11/2018

173 agneaux: poids moyen de 44,26 kg à prix moyen de 1,68 €/kg vif

291 agnelles: poids moyen de 48,74 kg à prix moyen de 1,76 €/kg vif

Kruishoutem

OEUFS D’ELEVAGE EN CAGE AMENAGEE 4/12/2018, €/100 pièces, oeufs blancs-oeufs bruns

Prix aux producteurs42,5 g

4,10-4,30

47,5 g

4,62-4,82

52,5 g

5,35-5,75

5,43-5,83

57,5 g

5,87-6,27

5,95-6,35

62,5 g

6,39-6,79

6,48-6,88

67,5 g

6,91-7,31

7,01-7,41

72,5 g

7,43-7,83

7,53-7,93

77,5 g

8,67-9,07

8,77-9,17

Prix du négoce47,5 g - S

5,22-5,42

57,5 g - M

6,67-7,07

6,75-7,15

67,5 g - L

7,71-8,11

7,81-8,21

77,5 g - XL

9,47-9,87

9,57-9,97

OEUFS D’ELEVAGE AU SOL

Prix aux producteurs42,5 g

4,10-4,30

47,5 g

4,62-4,82

52,5 g

5,07-5,14

5,01-5,12

57,5 g

6,15-6,45

6,04-6,41

62,5 g

6,74-7,29

6,64-7,24

67,5 g

7,14-7,94

7,07-7,89

72,5 g

7,63-8,54

7,56-8,49

77,5 g

8,87-9,78

8,80-9,73

Prix du négoce47,5 g - S

5,22-5,42

57,5 g - M

6,95-7,25

6,84-7,21

67,5 g - L

7,94-8,74

7,87-8,69

77,5 g - XL

9,67-10,58

9,60-10,53

Deinze

5/12/2018,€/kg

poules extra lourdes +/- 3,5 kg

0,57-0,59

0,60-0,62

poules brunes 1,8-2kg

0,05-0,07

0,06-0,08

poules bl. 1,6-1,8kg

-0,01-0,01

0,00-0,02

poulets à rôtir +/-1,8 kg,

0,74-0,76

lapins

2,60

2,70

Prix-ABC

Du 3/12/2018 au 7/12/2018: 0,86 €/kg vif

5/12/2018

Paille€/tonne

Foin€/tonne

115-120

Synagra

€/t, prix indicatif reflet du marché de la veille.

5/12/18

3/12/18

30/11/18

blé standard certif.

182,00

180,50

blé standard non-certif.

177,00

175,50

Escourgeon fourr. certif.

190,50

190,00

189,00

Escourgeon fourr. non-certif.

185,50

185,00

184,00

Mais humide 30 %

108,00

5/12/2018, €/1.000kg, Vrac, départ négoce

Pulpes betteraves sèches, pellets 8 mm, France

Luzerne, 16%, pellets 6 mm, France

Tourteau extraction tournesol, 28%, Argentin

280,00

277,00

Tourteau extraction colza, 34%, Belgique

300,00

310,00

Tourteau extraction soja, 43%, Argentin

364,00

357,00

Tourteau extraction soja, 44%, Hollande

358,00

351,00

Tourteau extr. soja, 48%, OGM-contr., Brésil

Tourteau extraction soja, 49 %, Belgique

386,00

379,00

Tourteau pression lin, 40%, Belgique

Glutenfeed maïs, 22%, européen

D’après le communiqué de la FIWAP/PCA de mardi 4 décembre:

Variétés industrielles: Fontane : 25,00 à 27,00 €/q ; marché ferme ;

Challenger : 25,00 à 27,00 €/q ; marché ferme ;Toujours peu d’offre spontanée pour ces 2 variétés, face à une demande discrète ;

Bintje : marchés stables :

• « qualité fritable » : max 15 % de flottantes à 1060 g/l et PSE min de 335 g/5 kg : 18,00 à 25,00 €/q. Très peu d’offre, très peu de transactions ; cours plus élevés observés pour de petits volumes de lots exceptionnels, à destination des frites fraiches industrielles et des éplucheurs ;

• « qualité défaillante » : plus de 15 % de flottantes et/ou PSE < 345 g/5 kg : autour de 15,00 €/q. L’offre pressante diminue (les moins bons lots sont peu à peu évacués).

Innovator : 27,00 à 28,00 €/q ; marché ferme.Plant de Bintje: Plant hollandais, classe A, rendu mars 2018, par 5 tonnes, en sacs, hTVA : prix en hausse régulière (renseignez-vous chaque jour), demande croissante, offre réticente :

Calibre 28 - 35 mm : 93,00 – 98,00 €/q

Calibre 35 – 45 mm : 63,00 - 66,00 €/q

Leipzig

Pour Bintje, Varia et variétés apparentées, pour transformation, 40mm+, min 60% 50mm, €/ 100kg

28/11

29/11

30/11

11/2018

25,70

25,80

25,70

04/2019

30,50

30,40

30,10

06/2019

31,40

31,50

31,60

04/2020

16,80

16,70

5/12/2018,€/l, TVA 21% comprise, Prix max.

Euro-super 95 RON 1,3740

Essence super + 98 RON 1,4560

Diesel à faible teneur en soufre 1,5480

Gasoil de chauffage < 2.000 l 0,6852

> 2.000 l 0,6567

Gasoil de chauffage extra < 2.000 l 0,6890

> 2.000 l 0,6605

extra lourd 1,0% (€/t) 456,4400

Propane en vrac < 2.000 l 0,6287

> 2.000 l 0,5610

Le direct

Le direct