Le rétablissement des marchés

à la merci de décisions géopolitiques

Après avoir chuté sur les 8 premiers mois de l’année, le cours du beurre cube s’est stabilisé en Europe depuis août. Ainsi la cotation Atla sur le marché spot s’est maintenue à 3.550 €/t depuis la mi-août. Ce niveau se situe 30 % sous celui de 2018, mais 30 % au-dessus de celui de 2015. Le cours du beurre exporté d’Europe de l’Ouest a même progressé de 2 % d’un mois sur l’autre pour afficher en septembre 3.687 €/t. Face à la remontée des prix néozélandais en septembre (+2,5 % d’un mois sur l’autre à 3.760 €/t...