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Le rétablissement des marchés

à la merci de décisions géopolitiques

Les fondamentaux des marchés des produits laitiers semblent solides avec une ressource laitière contenue dans les grands bassins exportateurs et une demande soutenue, permettant un rétablissement des cours. Mais plusieurs nuages pourraient assombrir le marché : le Brexit, le conflit commercial sino-étatsunien et la hausse des droits de douane décidée par les USA sur de nombreux produits européens, dont des produits laitiers.

Après avoir chuté sur les 8 premiers mois de l’année, le cours du beurre cube s’est stabilisé en Europe depuis août. Ainsi la cotation Atla sur le marché spot s’est maintenue à 3.550 €/t depuis la mi-août. Ce niveau se situe 30 % sous celui de 2018, mais 30 % au-dessus de celui de 2015. Le cours du beurre exporté d’Europe de l’Ouest a même progressé de 2 % d’un mois sur l’autre pour afficher en septembre 3.687 €/t. Face à la remontée des prix néozélandais en septembre (+2,5 % d’un mois sur l’autre à 3.760 €/t...

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