Craintes et opportunités font naviguer les filières végétales bio à vue
Diverses tendances s’opposent actuellement dans les filières végétales bio. Certaines se développent tout en rencontrant la demande des consommateurs tandis que d’autres se caractérisent par une offre excédentaire. À cela s’ajoute la hausse généralisée des coûts de production. Le scepticisme est de mise chez de nombreux producteurs.
Constatant depuis juillet 2021 un essoufflement de la demande en produits bio, l’asbl Biowallonie s’est lancée comme défi d’établir, deux fois par an, un baromètre des filières bio wallonnes. Avec quel objectif ? Mieux connaître le secteur (équilibre entre l’offre et la demande, opportunités et problématiques rencontrées par les filières…) pour mieux réagir.
Réalisé en février et juillet, ledit baromètre repose sur une enquête réalisée auprès d’une pluralité d’acteurs de la fourche à la...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
