Pour les maraîchers installés de longue date, l’organisation du travail s’est affinée d’année en année. Pour les débutants, l’expérience acquise lors de stages ou par l’étude demande un effort d’organisation. Cette démarche est aussi importante pour les livraisons en circuits courts que longs.
Nous nous doutons qu’un calendrier prévisionnel de production reste théorique. En effet, de nombreux facteurs pédoclimatiques, la météo de l’année et le choix variétal l’influenceront fortement.
Les conditions...
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