sur 10 ans, la Wallonie souhaite accompagner
davantage le développement de sa filière ovine.
L’élevage ovin n’est pas particulièrement présent en Wallonie. Pour preuve, le taux d’autoapprovisionnement de la Région s’élève à 13 % et l’immense majorité des producteurs (5.500 sur 6.000) élèvent, en moyenne, 6 ovins seulement. Au niveau des éleveurs professionnels, la taille moyenne du troupeau avoisine les 90 brebis et moutons. 30 % du cheptel se trouve dans la filière bio.
Toutefois, la situation est en pleine évolution. Ainsi, entre 2010 et 2015, le nombre d’éleveurs professionnels a progressé de 140 %....
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