En Allemagne, les abattages de vaches sur les 4 semaines de décembre ont chuté de 11% par rapport à 2017, permettant aux cours de regagner quelques centimes. C’est le contrecoup des abattages massifs enregistrés entre fin juin et fin octobre.
L’enquête cheptel de novembre révèle d’ailleurs une forte baisse des effectifs de vaches: -2,3% pour les laitières qui tombent à 4,101 millions de têtes (soit -98 000 têtes) et -1,5% pour les allaitantes à 650 000 têtes (soit -10 000 têtes). Les génisses destinées à la...
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