Nous sommes en septembre, et la nouvelle installation de Pascal Laudelout en est à ses dernières finitions. Pourtant, trois coupes d’herbe ont déjà pu être fauchées : « Avec ce système, je n’hésite plus à récolter même une petite prairie : je fauche et je peux déjà ramasser le lendemain. Trois jours après, j’ai un foin d’excellente qualité ».
Améliorer la qualité du lait
Mais qu’est-ce qui a amené Pascal Laudelout à se lancer dans ce projet ? Tout a commencé en 1995, avec le passage d’une ferme mixte vers une ferme...
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