«Je ne regrette pas d’avoir opté pour les circuits courts vu l’état de la filière bovine»

Le cheptel limousin compte 120 têtes. « Par rapport aux prairies disponibles et à la taille des bâtiments, c’est optimal », estime Jean-Yves.
Le cheptel limousin compte 120 têtes. « Par rapport aux prairies disponibles et à la taille des bâtiments, c’est optimal », estime Jean-Yves. - J.V.

Ses grands-parents étaient agriculteurs… Son papa, expert-comptable de profession, élevait quelques têtes de bétail une fois ses journées terminées et a repris la ferme en 1981… C’est donc tout naturellement qu’en 1995, son graduat d’agronomie en poche depuis un an, Jean-Yves Jamoye lui succède à la tête de l’exploitation familiale.

Durant plusieurs années, l’éleveur fait évoluer la ferme. Il quitte progressivement les anciens bâtiments qu’occupaient ses grands-parents au profit d’une nouvelle...

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