Les agriculteurs bénéficient de la plus grande confiance dans le secteur alimentaire
Les agriculteurs sont les acteurs du secteur alimentaire qui bénéficient du plus haut niveau de confiance de la part des consommateurs, ressort-il lundi d’une étude à laquelle a participé la KU Leuven. L’enquête a sondé près de 20.000 personnes dans 18 pays européens. La confiance envers les commerces de détail a en outre augmenté, peut-être en raison de la pandémie de coronavirus.
«Nous constatons que la confiance des consommateurs augmente envers tous les acteurs étudiés, à savoir les agriculteurs, les détaillants, les entreprises de transformation alimentaire et les autorités», explique la professeure Liesbet Vranken (KU Leuven), qui a contribué à l’étude. La hausse est moins marquée pour les agriculteurs, probablement parce que ce groupe démarrait d’un pourcentage plus élevé, ajoute-t-elle. Les détaillants bénéficient de la plus forte hausse de confiance (+7%). Une progression qui pourrait selon l’étude s’expliquer par une reconnaissance des consommateurs d’avoir...
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